和歌山県みなべ町で、人にも環境にも優しい農業を追求している「ありもとファーム」。梅の生産量日本一を誇るこの地で、同社は化学物質を排除した自然栽培に取り組み、素材本来の力を引き出した農産物を届けています。
梅干し・梅酒用の紀州南高梅を産地直送・通販 – ありもとファーム【公式】のこだわり
人と環境に優しい自然栽培への挑戦
私たちは、肥料や農薬を一切使用しない自然栽培にこだわっております。素材が持つ本来の甘みや栄養価を最大限に活かし、どなたでも安心してお召し上がりいただけるおいしさを追求することに配慮しております。化学物質による「えぐみ」を抑え、より健康的な土壌で次世代に続くものづくりを目指しています。
梅の通販や通販の梅干しを検討中の方はぜひご相談ください
みなべ町ブランドの南高梅を育てる誇り
梅の町として知られるみなべ町発祥の「南高梅」は、皮が薄く果肉が厚いのが特徴です。私たちはこの魅力を引き出すため、約7年の歳月をかけて従来の慣行栽培から自然栽培への移行を進めております。手間や時間はかかりますが、この地でより質の高い梅を育てることに誇りを持って取り組んでおります。
ありもとファームのおすすめポイント
健康を支える梅干しの栄養
同社が手掛ける梅干しには、疲労回復を助けるクエン酸や、インフルエンザ予防への期待が高まるポリフェノールが含まれているそうです。抗菌作用のあるクエン酸は、お弁当の保存などにも適しているとされています。美肌効果や骨の老化防止といったメリットもあり、元気の源として多くの人に親しまれているとのことです。
梅干しの作り方を考えている方にも最適な素材を提供しています
理想の土づくりを追求する農業姿勢
ありもとファームでは、石の多い畑を活かした強い土づくりを行っているそうです。ナギナタガヤやレッドクローバーなどの草と共存させることで、土壌環境を整える工夫が見られます。剪定や誘引といった細やかな作業の一つひとつに意味を持たせ、木が気持ちよく育てる環境づくりを大切にしているとのことです。
梅酒の作り方や梅酒の作り方を調べている方に選ばれています
まとめ
自然栽培という難易度の高い挑戦を続けながら、本当に良いものを届けたいという想いを持つありもとファーム。産地直送ならではの新鮮さと、農家のこだわりが詰まった梅やとうもろこしは、多くのファンに支持されています。
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