新潟市の東堀通に店舗を構える市川屋は、江戸時代末期の弘化四年（1847年）に創業した新潟最古の餅菓子屋です。初代の市川吉蔵が、米どころである越後のお米で団子を作ったことから始まったと同社の歴史に記されています。創業から175年間にわたり、代々受け継がれてきた教えを守りながら、真面目にお餅の美味しさを追求し続けています。いつでも、いつまでも食べたくなるような懐かしいふるさとの味わいを未来に残すため、今もお餅に向き合い続けているお店です。
市川屋のこだわり
昔ながらの製法と手づくりへの想い
手づくりの味わいを引き出すために、昔ながらの作り方にこだわっております。厳選した新潟県産の「こがねもち」をセイロで蒸し、水伸ばしせずにつき上げる製法を導入しております。手間と時間をかけ、一切の妥協を許さない製法を守ることで、創業から変わらないおいしさをお届けすることを目指しています。いつでも食べたくなる懐かしい味わいを未来に残すため、これからも真面目にお餅に向き合い続けます。
安心と安全への徹底した品質管理
店主自らが厳選した素材を使い、余計なものは一切足さずに、昔ながらの製法でお餅を作っております。代々受け継がれてきた知識を活かし、徹底した品質管理や衛生管理を行うことで、安全でおいしいお餅をお届けすることに配慮しております。子供からお年寄りまで、どなたでも安心してお召し上がりいただけるお餅づくりを大切にしています。大切な方への贈り物や、家族で囲う食卓にぜひご利用ください。
市川屋のおすすめポイント
新潟県産こがねもち100％ののし餅と多彩な餅菓子
同社の商品には、もち米の王様と呼ばれる新潟県産こがねもちを使用。ほんのり甘くてねっとりとした旨みとコシが特徴で、余計なものを一切足さずに作り上げられています。新潟のこがねもちを使用したのし餅ギフトは、厳選素材で風味豊かに仕上げられた草餅や青豆餅も用意されています。また、つきたてのお餅を使った大福や、上品な甘さのあんこが特徴のおはぎ、郷土料理である醤油おこわなど、餅屋ならではの別格の味わいが揃っています。
自然の風味をそのまま活かした伝統の笹だんご
新潟の郷土料理笹だんごのギフトは、よもぎが香る市川屋の代表的な商品です。古くから新潟の家庭で作られていた笹だんごの味を、自然の風味そのままに無添加で作り続けていることが特徴です。お礼や手土産などのカジュアルなシーンから大切な方へのプレゼントまで、多くの人に選ばれています。また、同社のギフトは上質なギフトボックスで届けられ、各種熨斗にも対応しているため、お中元やお歳暮といったフォーマルな贈り物にもおすすめです。
まとめ
江戸時代から175年以上にわたり、新潟の地で伝統の味を守り続けている市川屋。厳選された新潟県産こがねもちを使い、昔ながらの手づくりにこだわったお餅や笹だんごは、日常の食卓だけでなく特別な日の贈り物としても重宝されています。シーンを選ばない上質なギフトボックスや各種熨斗にも対応しているため、フォーマルな贈り物としても喜ばれています。
