西武池袋線石神井公園駅から徒歩約1分の場所にある「soufflé par le vent」は、フランスの伝統的な焼き菓子や、季節の食材を使ったケーキを提供するテイクアウト専門のスイーツ店です。
soufflé par le ventのこだわり
自由な発想でお菓子作りを目指しています
店名である「soufflé par le vent」は、日本語で「風に吹かれて」という意味があります。風に吹かれて飛ぶ綿毛のように、自由で柔軟な発想を大事にしながら、皆様に長く愛されるお菓子を提供したいという思いを込めて命名いたしました。日常の様々なシーンでご利用いただけるよう、自分へのご褒美や手土産に最適な各種スイーツを取り揃えております。練馬区のケーキ屋をお探しならぜひお気軽にお立ち寄りください。
香りと食感を重視した商品作りに配慮しております
生産者から直接仕入れる果物や食材を使い、お菓子の香りや食感を重視した仕上がりに配慮しております。仕入れ状況によりご提供できる商品ラインナップが日々異なるため、その時々の季節の味をお楽しみいただけます。真心を込めて作ったホールケーキや、大切な方への焼き菓子ギフトセットや焼き菓子詰め合わせなども豊富にご用意しております。
soufflé par le ventのおすすめポイント
35年以上のキャリアを持つオーナーシェフの集大成
同店のオーナーシェフである藺草努氏は、東京や福岡の洋菓子店で勤務したほか、イタリア料理店の製菓工場長、大手外食チェーン新規事業部門でのスイーツ商品開発や新規菓子店の立ち上げなど、スイーツの世界で35年以上の経験を積んできました。ケーキ工房の運営責任者などを経て、これまでの経験の集大成として2023年に同店をオープン。確かな技術をもとに、店主が理想とする商品を形にしているという特徴があります。練馬区で洋菓子やスイーツを牽引するお店として、地域の皆様に長く愛されるお店作りに励んでいます。
駅から徒歩1分で立ち寄りやすい持ち帰り専門店
同店は西武池袋線の石神井公園駅北口から徒歩約1分という、非常にアクセスしやすい立地にあります。店内には飲食スペースがなく、持ち帰り専門の店舗として運営されています。支払い方法も現金だけでなく、クレジットカードやID、PayPay、楽天ペイといった多様なキャッシュレス決済に対応しているため、スムーズに買い物ができる点も魅力です。最新の営業時間や定休日は専用のページやインスタグラムで発信されています。
まとめ
石神井公園駅の近くで、こだわりの焼き菓子やケーキを提供するsoufflé par le vent。35年以上のキャリアを持つオーナーシェフが手がけるスイーツは、自由な発想と厳選された食材が活かされています。日々の自分へのご褒美から、特別な日のホールケーキ、手土産まで、様々なシーンで利用できるお店として親しまれています。
